गरम पेयांचे सेव न अन्ननलिकेचा कर्करोग प्रस्तावना

   

Ref 

 Br J Cancer. 2025 Feb 19;132(7):652–659. doi: 10.1038/s41416-025-02953-2

Hot beverage intake and oesophageal cancer in the UK Biobank: prospective cohort study

Maki Inoue-Choi 1,✉, Yesenia Ramirez 1, Caitlin O’Connell 1, Amy Berrington de Gonzalez 2, Sanford M Dawsey 1, Christian C Abnet 1, Neal D Freedman 1, Erikka Loftfield 1

संदर्भ 

 ब्रिटिश जे कॅन्सर

. २०२५ फेब्रुवारी १९; १३२(७):६५२–६५९. doi: १०.१०३८/s४१४१६-०२५-०२९५३-२

यूके बायोबँकमधील गरम पेयांचे सेवन आणि अन्ननलिकेचा कर्करोग: संभाव्य समूह अभ्यास

माकी इनोउ-चोई १,✉, येसेनिया रमिरेझ १, केटलिन ओ'कॉनेल १, एमी बेरिंग्टन डी गोन्झालेझ २, सॅनफोर्ड एम डॉसे १, ख्रिश्चन सी ॲबनेट १, नील डी फ्रीडमन १, एरिका लॉफ्टफील्ड १

प्रस्तावना

अन्ननलिकेचा कर्करोग हा सातवा सर्वात सामान्य कर्करोग आहे आणि कर्करोगामुळे होणाऱ्या मृत्यूचे सहावे प्रमुख कारण आहे, २०२० मध्ये जगभरात ५००,००० पेक्षा जास्त मृत्यू (सर्व कर्करोग मृत्यूंपैकी ६%) नोंदवले गेले आहेत [१]. अन्ननलिकेच्या कर्करोगाचे प्रमाण आणि मृत्यूदर प्रदेश आणि संस्कृतीनुसार बदलतो, पूर्व ते मध्य आशिया आणि दक्षिण आफ्रिकेत याचे प्रमाण जास्त आढळून येते. अन्ननलिकेच्या कर्करोगाचे दोन मुख्य प्रकार आहेत: अन्ननलिकेचा स्क्वॅमस सेल कार्सिनोमा (ESCC) आणि अन्ननलिकेचा ॲडेनोकार्सिनोमा (EAC). या प्रत्येकाचे वेगवेगळे स्थापित आणि संशयित धोक्याचे घटक आहेत, जे वेगवेगळ्या लोकसंख्येमध्ये लोकसंख्येनुसार असलेल्या धोक्याच्या बाबतीत भिन्न असतात. ESCC साठी, सातत्यपूर्ण पुरावे असलेल्या धोक्याच्या घटकांमध्ये गरिबी, अति मद्यपान, तंबाखू सेवन आणि तोंडाचे खराब आरोग्य यांचा समावेश आहे, तर EAC साठी धोक्याच्या घटकांमध्ये बॅरेटची अन्ननलिका, गॅस्ट्रोएसोफेजियल रिफ्लक्स डिसीज (GERD), आणि लठ्ठपणा तसेच तंबाखू सेवन यांचा समावेश आहे [2–4].

वाढत्या पुराव्यांनुसार, गरम पेये पिण्यामुळे होणारी थर्मल इजा (उष्णतेमुळे होणारी इजा) देखील ESCC साठी एक धोक्याचा घटक आहे. गरम पेये, विशेषतः माटे (maté) पिणे, जो दक्षिण अमेरिकेत पारंपरिकरित्या अतिशय गरम तापमानात (≥65 °C = 149 °F) प्यायला जाणारा एक प्रकारचा चहा आहे, त्याला इंटरनॅशनल एजन्सी फॉर रिसर्च ऑन कॅन्सर (IARC) ने अन्ननलिकेच्या कर्करोगासाठी मर्यादित पुराव्यांच्या आधारे "मानवांसाठी संभाव्य कर्करोगजन्य (गट 2 अ)" म्हणून वर्गीकृत केले आहे [5]. हे पुरावे प्रामुख्याने दक्षिण अमेरिकेतील रुग्णालयांवर आधारित केस-कंट्रोल अभ्यासांमधून आले आहेत. दक्षिण अमेरिकेत केलेल्या अभ्यासांच्या एकत्रित विश्लेषणातून असे दिसून आले की माटे आणि इतर अतिशय गरम पेयांचे जास्त सेवन अन्ननलिकेच्या कर्करोगाच्या वाढत्या धोक्याशी संबंधित आहे, परंतु कमी तापमानात पेये पिण्याबाबत असे संबंध आढळले नाहीत [6, 7]. त्याचप्रमाणे, आशिया, मध्य पूर्व आणि आफ्रिकेतील केस-कंट्रोल अभ्यास आणि इराणमधील एका प्रॉस्पेक्टिव्ह कोहोर्ट अभ्यासात असे आढळून आले आहे की कमी तापमानात चहा पिण्याच्या तुलनेत, अतिशय गरम किंवा गरम चहा पिणे हे अन्ननलिकेच्या कर्करोगाच्या, म्हणजेच ESCC च्या, उच्च धोक्याशी संबंधित आहे [8, 9]. गरम पेयांची जगभर लोकप्रियता असूनही, पाश्चात्य लोकसंख्येमध्ये पेयाच्या तापमानाचा आणि अन्ननलिकेच्या कर्करोगाच्या धोक्याचा संबंध तपासणारे अभ्यास उपलब्ध नाहीत; स्वीडनमधील १६७ ESCC रुग्णांच्या एका लहान केस-कंट्रोल अभ्यासात, खूप गरम पेये पिणे आणि अन्ननलिकेचा कर्करोग यांच्यात कोणताही संबंध आढळला नाही, ज्यामुळे मोठ्या, प्रॉस्पेक्टिव्ह अभ्यासांची गरज अधोरेखित होते [10].

यामध्ये, आम्ही युनायटेड किंगडम (यूके) मधील जवळपास पाच लाख प्रौढांच्या एका मोठ्या प्रॉस्पेक्टिव्ह कोहोर्ट अभ्यासात, गरम पेयाचे तापमान आणि सेवनाची पातळी यांचा अन्ननलिकेच्या कर्करोगाच्या घटनांशी असलेल्या संबंधांचे मूल्यांकन केले, जिथे चहा आणि कॉफी यांसारखी गरम पेये सामान्यपणे प्यायली जातात.

oesophageal cancer hot beverage intake

. 2025 Feb 19;132(7):652–659. doi: 10.1038/s41416-025-02953-2

Hot beverage intake and oesophageal cancer in the UK Biobank: prospective cohort study

Maki Inoue-Choi 1,✉, Yesenia Ramirez 1, Caitlin O’Connell 1, Amy Berrington de Gonzalez 2, Sanford M Dawsey 1, Christian C Abnet 1, Neal D Freedman 1, Erikka Loftfield 1

 Introduction

Oesophageal cancer is the seventh most common cancer and the sixth leading cause of cancer death, with more than 500,000 deaths (6% of all cancer deaths) recorded in 2020 worldwide [1]. Incidence and mortality of oesophageal cancer vary by region and culture with high incidence observed in East to Central Asia and Southern Africa. There are two main forms of oesophageal cancer: oesophageal squamous cell carcinoma (ESCC) and oesophageal adenocarcinoma (EAC), each with different established and suspected risk factors that vary in terms of population-attributable risk across populations. For ESCC, risk factors with consistent evidence include poverty, heavy alcohol consumption, tobacco smoking, and poor oral health, whereas for EAC risk factors include Barrett’s oesophagus, gastroesophageal reflux disease (GERD), and obesity as well as tobacco smoking [2–4].

Growing evidence indicates that thermal injury from drinking hot beverages is also a risk factor for ESCC. Drinking hot beverages, especially maté, a type of tea traditionally consumed in South America at very hot temperatures (≥65 °C = 149 °F), was classified as “probably carcinogenic to humans (Group 2 A)” by the International Agency for Research on Cancer (IARC), based on limited evidence for oesophageal cancer [5]. Evidence came mainly from hospital-based case-control studies in South America. Pooled analyses of studies conducted in South America found that higher intake of maté and other very hot beverages was associated with an increased risk of oesophageal cancer, but the associations were not observed for drinking beverages at lower temperatures [6, 7]. Similarly, case-control studies in Asia, the Middle East, and Africa and one prospective cohort study in Iran have found that drinking very hot or hot tea, compared with drinking tea at lower temperatures is associated with a higher risk of esophagael cancer, namely ESCC [8, 9]. Despite the worldwide popularity of hot beverages, studies of the association between beverage temperature and oesophageal cancer risk in Western populations are lacking; one small case-control study of 167 ESCC cases in Sweden found no association between drinking very hot beverages and oesophageal cancer highlighting the need for larger, prospective studies [10].

Herein, we evaluated the associations of hot beverage temperature and intake level with the incidence of oesophageal cancer in a large prospective cohort study of nearly half a million adults in the United Kingdom (UK), where hot beverages, namely tea and coffee, are commonly consumed.

गरम पेयांचे सेवन आणि अन्ननलिकेचा कर्करोग

 संदर्भ

Br J Cancer

. १९ फेब्रुवारी २०२५;१३२(७):६५२–६५९. doi: 10.1038/s41416-025-02953-2

यूके बायोबँक (UK Biobank) मधील गरम पेयांचे सेवन आणि अन्ननलिकेचा कर्करोग: एक 'प्रोस्पेक्टिव्ह कोहॉर्ट' अभ्यास

माकी इनु-चोई १,✉, येसेनिया रामिरेझ १, कैटलिन ओ'कॉनेल १, एमी बेरिंग्टन डी गोन्झालेझ २, सॅनफोर्ड एम. डॉसी १, ख्रिश्चन सी. ॲबनेट १, नील डी. फ्रीडमन १, एरिका लॉफ्टफील्ड १

सारांश

पार्श्वभूमी

दक्षिण अमेरिकेत अत्यंत गरम तापमानात प्यायले जाणारे 'माटे' (maté) हे चहाचेच एक प्रकार आहे; याचे सेवन अन्ननलिकेच्या स्क्वॅमस सेल कार्सिनोमा (ESCC) या कर्करोगासाठी एक जोखीम घटक मानले गेले आहे.

पद्धती

आम्ही यूके बायोबँकमधील ४,५४,७९६ प्रौढांमध्ये गरम पेयांचे (चहा आणि कॉफी) दैनंदिन सेवन आणि पसंतीचे तापमान यांचा, ESCC (n = २४२) आणि ॲडेनोकार्सिनोमा (EAC; n = ७१०) या कर्करोगांच्या घटनांशी असलेला संबंध तपासला. 'मल्टिव्हेरियबल कॉक्स प्रोपोर्शनल हॅझार्ड्स रिग्रेशन'चा वापर करून हॅझार्ड रेशो (HRs) आणि ९५% कॉन्फिडन्स इंटरव्हल्स (CIs) यांचा अंदाज लावला गेला.

निकाल

पेय न पिणाऱ्यांच्या आणि कोमट तापमानातील पेये पिणाऱ्यांच्या (संदर्भ गट) तुलनेत, दिवसाला ४-६ कप (HR, १.९७; ९५% CI, १.१४–३.३८) किंवा त्याहून अधिक गरम पेये पिणे हे ESCC च्या उच्च जोखमीशी संबंधित असल्याचे आढळले; गरम पेयांचे दैनंदिन सेवन जसजसे वाढले, तसतसे HRs मध्येही वाढ झाली (P-trend < ०.०१). अत्यंत गरम पेये पिणाऱ्यांमध्ये ESCC ची जोखीम अधिक होती; दिवसातून ≤ ४ कप पिण्यामुळे धोका २.५ पटीने जास्त असल्याचे दिसून आले (HR, २.५२; ९५% CI, १.२७–५.०३), आणि अति गरम पेयांचे दैनंदिन सेवन वाढल्याने धोका वाढला (P-trend < ०.०१). EAC साठी कोणताही स्पष्ट संबंध आढळला नाही.

निष्कर्ष

आमच्या निष्कर्षांमधून नवीन पुरावा मिळतो की, यूकेमध्ये जिथे गरम चहा आणि कॉफी पिणे सामान्य आहे, तिथे गरम किंवा अति गरम पेये पिणे हे ESCC साठी एक धोकादायक घटक आहे.

Hot beverage intake and oesophageal cancer

Ref

. 2025 Feb 19;132(7):652–659. doi: 10.1038/s41416-025-02953-2

Hot beverage intake and oesophageal cancer in the UK Biobank: prospective cohort study

Maki Inoue-Choi 1,✉, Yesenia Ramirez 1, Caitlin O’Connell 1, Amy Berrington de Gonzalez 2, Sanford M Dawsey 1, Christian C Abnet 1, Neal D Freedman 1, Erikka Loftfield 1

Abstract

Background

Drinking maté, a type of tea consumed at a very hot temperature in South America has been considered as a risk factor for oesophageal squamous cell carcinoma (ESCC).

Methods

We assessed daily intake and preferred temperature of

 hot beverages (tea and coffee) in relation to incident ESCC (n = 242) and adenocarcinoma (EAC; n = 710) among 454,796 adults in the UK Biobank. Hazard ratios (HRs) and 95% confidence intervals (CIs) were estimated using multivariable Cox proportional hazards regression.

Results

Relative to non-drinkers and warm temperature drinkers (referent group), drinking 4–6 cups/d (HR, 1.97; 95% CI, 1.14–3.38) or more of hot temperature beverages was associated with higher risk of ESCC; HRs increased with increasing daily intake of hot temperature beverages (P-trend < 0.01). ESCC risk was still higher for those who drank very hot beverages; drinking ≤ 4 cups/d was associated with a 2.5-fold higher risk (HR, 2.52; 95% CI, 1.27–5.03), and risk increased with increasing daily intake of very hot temperature beverages (P-trend < 0.01). There was no clear association for EAC.

Conclusions

Our findings provide new evidence that drinking hot or very hot beverages is a risk factor for ESCC in the UK where drinking hot tea and coffee is common.