कांद्याच्या अर्काची प्रीबायोटिक क्षमता

 

संदर्भ: अमेरिकन सोसायटी फॉर मायक्रोबायोलॉजी

(एमसिस्टम्स.) २०२४ डिसेंबर २३; १०(१):e०११८९-२४. doi: १०.११२८/एमसिस्टम्स.०११८९-२४

आहारातील कांद्याच्या अर्काची प्रीबायोटिक क्षमता: आतड्यातील सूक्ष्मजीवांच्या संरचनेला आकार देणे आणि फायदेशीर मेटाबोलाइट्सना प्रोत्साहन देणे

येबीन यू १,#, सेओंगोक किम १,२,#, वॉनजून ली २, जिनवू किम १,२, बोक्यंग सोन ३, क्वांग जून ली ४,✉, हाकडोंग शिन १,२,✉

संपादक: अवियाजा लायबर्थ हॉप्टमन५

सारांश

कांदा ही एक सुप्रसिद्ध भाजी आहे जी आरोग्यासाठी विविध फायदे देते. या अभ्यासात, इन विट्रो फेकल इनक्युबेशन मॉडेल आणि मेटाबोलॉम विश्लेषणाचा वापर करून, कांद्याच्या अर्काचा आतड्यातील मायक्रोबायोमवर होणारा परिणाम तपासला आहे.

 १९ निरोगी दात्यांकडून विष्ठेचे नमुने गोळा करण्यात आले आणि कांद्याच्या अर्काच्या उपस्थितीत किंवा अनुपस्थितीत २४ तास उबवण्यात आले.

आतड्यांतील सूक्ष्मजीवांमधील व्यक्ती-व्यक्तींमधील भिन्नता कमी करण्यासाठी, आम्ही मूळ विष्ठेतील सूक्ष्मजीवांवर आधारित एन्टेरोटायपिंगचा वापर केला: यामध्ये बॅक्टेरॉइड्स-प्रबळ प्रकार (एन्टेरोटाइप बी) असलेले १४ विषय आणि प्रिव्होटेला-प्रबळ प्रकार (एन्टेरोटाइप पी) असलेले ५ विषय होते. बॅक्टेरॉइड्स- आणि प्रिव्होटेला-प्रबळ दोन्ही प्रकारांमध्ये, उपचार न केलेल्या नियंत्रण गटाच्या तुलनेत कांद्याने उपचार केलेल्या गटात अल्फा विविधता लक्षणीयरीत्या कमी झाली होती. तथापि, भारित युनिफ्रॅक अंतरावर आधारित जिवाणू समुदायांमध्ये लक्षणीय संरचनात्मक फरक दिसून आले. विशेषतः, एन्टेरोटाइप बी मध्ये कांद्याच्या अर्काला प्रतिसाद म्हणून बिफिडोबॅक्टेरियम_३८८७७५, फिकॅलिबॅक्टेरियम आणि फ्युसिकेटनिबॅक्टर यांसारखे शॉर्ट-चेन फॅटी ऍसिड (SCFA) तयार करणारे जीवाणू अधिक प्रमाणात आढळले.

शिवाय, एन्टेरोटाइप बी मध्ये कांद्याने उपचार केलेल्या गटात ब्युटिरेट उत्पादनाशी संबंधित जनुके लक्षणीयरीत्या अधिक प्रमाणात आढळली. समृद्ध टॅक्सा आणि अंदाजित चयापचय मार्गांशी सुसंगतपणे, कांद्याने उपचार केलेल्या गटात SCFAs आणि त्यांचे संबंधित मेटाबोलाइट्स लक्षणीयरीत्या समृद्ध झाले होते. याव्यतिरिक्त, नियंत्रण गटाच्या तुलनेत कांद्याने उपचार केलेल्या गटात ट्रिप्टोफॅन चयापचयातून मिळणारे मेटाबोलाइट्स, ज्यात इंडोललॅक्टेट (ILA) आणि इंडोलप्रोपियोनेट (IPA) यांचा समावेश आहे, अनुक्रमे ४-पट आणि ३२-पट वाढले होते. इन विट्रो वाढ चाचण्यांमध्ये कांद्याच्या अर्काच्या उपस्थितीत लॅक्टोबॅसिली स्ट्रेन्समध्ये वाढ दिसून आली.

 या परिणामांमधून असा पुरावा मिळतो की कांद्याचा अर्क आतड्यातील सूक्ष्मजीवांची रचना बदलून आणि एससीएफए (शॉर्ट-चेन फॅटी ऍसिड (एससीएफए) तयार करणारे जीवाणू) व इंडोल डेरिव्हेटिव्ह्ज यांसारख्या फायदेशीर मेटाबोलाइट्सच्या उत्पादनास चालना देऊन, तसेच प्रोबायोटिक्सच्या वाढीस चालना देऊन, आश्वासक प्रीबायोटिक्स म्हणून काम करू शकतो.