गरम पेयांचे सेव न अन्ननलिकेचा कर्करोग प्रस्तावना

   

Ref 

 Br J Cancer. 2025 Feb 19;132(7):652–659. doi: 10.1038/s41416-025-02953-2

Hot beverage intake and oesophageal cancer in the UK Biobank: prospective cohort study

Maki Inoue-Choi 1,✉, Yesenia Ramirez 1, Caitlin O’Connell 1, Amy Berrington de Gonzalez 2, Sanford M Dawsey 1, Christian C Abnet 1, Neal D Freedman 1, Erikka Loftfield 1

संदर्भ 

 ब्रिटिश जे कॅन्सर

. २०२५ फेब्रुवारी १९; १३२(७):६५२–६५९. doi: १०.१०३८/s४१४१६-०२५-०२९५३-२

यूके बायोबँकमधील गरम पेयांचे सेवन आणि अन्ननलिकेचा कर्करोग: संभाव्य समूह अभ्यास

माकी इनोउ-चोई १,✉, येसेनिया रमिरेझ १, केटलिन ओ'कॉनेल १, एमी बेरिंग्टन डी गोन्झालेझ २, सॅनफोर्ड एम डॉसे १, ख्रिश्चन सी ॲबनेट १, नील डी फ्रीडमन १, एरिका लॉफ्टफील्ड १

प्रस्तावना

अन्ननलिकेचा कर्करोग हा सातवा सर्वात सामान्य कर्करोग आहे आणि कर्करोगामुळे होणाऱ्या मृत्यूचे सहावे प्रमुख कारण आहे, २०२० मध्ये जगभरात ५००,००० पेक्षा जास्त मृत्यू (सर्व कर्करोग मृत्यूंपैकी ६%) नोंदवले गेले आहेत [१]. अन्ननलिकेच्या कर्करोगाचे प्रमाण आणि मृत्यूदर प्रदेश आणि संस्कृतीनुसार बदलतो, पूर्व ते मध्य आशिया आणि दक्षिण आफ्रिकेत याचे प्रमाण जास्त आढळून येते. अन्ननलिकेच्या कर्करोगाचे दोन मुख्य प्रकार आहेत: अन्ननलिकेचा स्क्वॅमस सेल कार्सिनोमा (ESCC) आणि अन्ननलिकेचा ॲडेनोकार्सिनोमा (EAC). या प्रत्येकाचे वेगवेगळे स्थापित आणि संशयित धोक्याचे घटक आहेत, जे वेगवेगळ्या लोकसंख्येमध्ये लोकसंख्येनुसार असलेल्या धोक्याच्या बाबतीत भिन्न असतात. ESCC साठी, सातत्यपूर्ण पुरावे असलेल्या धोक्याच्या घटकांमध्ये गरिबी, अति मद्यपान, तंबाखू सेवन आणि तोंडाचे खराब आरोग्य यांचा समावेश आहे, तर EAC साठी धोक्याच्या घटकांमध्ये बॅरेटची अन्ननलिका, गॅस्ट्रोएसोफेजियल रिफ्लक्स डिसीज (GERD), आणि लठ्ठपणा तसेच तंबाखू सेवन यांचा समावेश आहे [2–4].

वाढत्या पुराव्यांनुसार, गरम पेये पिण्यामुळे होणारी थर्मल इजा (उष्णतेमुळे होणारी इजा) देखील ESCC साठी एक धोक्याचा घटक आहे. गरम पेये, विशेषतः माटे (maté) पिणे, जो दक्षिण अमेरिकेत पारंपरिकरित्या अतिशय गरम तापमानात (≥65 °C = 149 °F) प्यायला जाणारा एक प्रकारचा चहा आहे, त्याला इंटरनॅशनल एजन्सी फॉर रिसर्च ऑन कॅन्सर (IARC) ने अन्ननलिकेच्या कर्करोगासाठी मर्यादित पुराव्यांच्या आधारे "मानवांसाठी संभाव्य कर्करोगजन्य (गट 2 अ)" म्हणून वर्गीकृत केले आहे [5]. हे पुरावे प्रामुख्याने दक्षिण अमेरिकेतील रुग्णालयांवर आधारित केस-कंट्रोल अभ्यासांमधून आले आहेत. दक्षिण अमेरिकेत केलेल्या अभ्यासांच्या एकत्रित विश्लेषणातून असे दिसून आले की माटे आणि इतर अतिशय गरम पेयांचे जास्त सेवन अन्ननलिकेच्या कर्करोगाच्या वाढत्या धोक्याशी संबंधित आहे, परंतु कमी तापमानात पेये पिण्याबाबत असे संबंध आढळले नाहीत [6, 7]. त्याचप्रमाणे, आशिया, मध्य पूर्व आणि आफ्रिकेतील केस-कंट्रोल अभ्यास आणि इराणमधील एका प्रॉस्पेक्टिव्ह कोहोर्ट अभ्यासात असे आढळून आले आहे की कमी तापमानात चहा पिण्याच्या तुलनेत, अतिशय गरम किंवा गरम चहा पिणे हे अन्ननलिकेच्या कर्करोगाच्या, म्हणजेच ESCC च्या, उच्च धोक्याशी संबंधित आहे [8, 9]. गरम पेयांची जगभर लोकप्रियता असूनही, पाश्चात्य लोकसंख्येमध्ये पेयाच्या तापमानाचा आणि अन्ननलिकेच्या कर्करोगाच्या धोक्याचा संबंध तपासणारे अभ्यास उपलब्ध नाहीत; स्वीडनमधील १६७ ESCC रुग्णांच्या एका लहान केस-कंट्रोल अभ्यासात, खूप गरम पेये पिणे आणि अन्ननलिकेचा कर्करोग यांच्यात कोणताही संबंध आढळला नाही, ज्यामुळे मोठ्या, प्रॉस्पेक्टिव्ह अभ्यासांची गरज अधोरेखित होते [10].

यामध्ये, आम्ही युनायटेड किंगडम (यूके) मधील जवळपास पाच लाख प्रौढांच्या एका मोठ्या प्रॉस्पेक्टिव्ह कोहोर्ट अभ्यासात, गरम पेयाचे तापमान आणि सेवनाची पातळी यांचा अन्ननलिकेच्या कर्करोगाच्या घटनांशी असलेल्या संबंधांचे मूल्यांकन केले, जिथे चहा आणि कॉफी यांसारखी गरम पेये सामान्यपणे प्यायली जातात.