लसुण आरोग्यदायी

लसूण हा काही केवळ मसाला नव्हे तर

आरोग्यदाई ही आहे

Codex Ebers ca 1550BC

ख्रिस्त पूर्व १५५०साली

अर्वाचीन इजिप्त लोकांनी वैद्यकीय

लेखनात नमूद केले आहे की श्रमजीवी

लोक लसूण महत्वाचे औषध म्हणून उपोयोग

करीत .

ऑलिंपिक ला ग्रीस मध्यें खेळडू ना लसूण

खावयास देत त्यांचा स्टॅमिना वाढवण्यासाठी.

चरक संहिता मध्ये

लसूण ह्रदय रोगासाठी आणि संधिवातावर

गुणकारी असल्याचे नमूद केले आहे.

Ref no 1 Nutritional Jou Nov 2002

1-14

Ref 2

लसूण ह्याचे लॅटिन नाव Allium sativum

फॅमिली Amarylidaceae

1550 BC साधारण 3500वर्षापुर्वी

लसूण त्याकाळात Typhus

Cholera Influenza या साथी च्या काळात वापरत

1 कोलेस्टेरॉल कमी करते

2 रक्तदाब कमी करते

3 अँटी ऑक्सिडंट

4 स्ट्रोक कमी होतो

5 Atherosclerosis (रक्तवाहितील आतील आवरणात

फॅट जमा होते) ते कमी होते

6 HDL कोलेस्टेरॉल वाढते गुड कोलेस्टेरॉल

7 LDL कोलेस्टेरॉल बॅड कोलेस्टेरॉल कमी करते

8 ऑलिव्ह ऑइल आणि लसूण कोलेस्टेरॉल आणि

Triglyceride कमि करते.

Ref 2 Antioxidants 2020 9 619

Shreeram