डायबेटिस कारणे

        डायबेटिसची   कारणे

जीवन पद्धतील बदल डायबेटिस होण्यासाठी कारण

असतात.

 1 शारीरिक हालचालींची कमतरता

2 टीव्ही पाहणे 

3  धूम्रपान

4    ताण तणाव

5 जेवणात  फायबरची कमतरता

 6    झोपेचा अभाव

7  साखर युक्त पेये पिण्याने सापेक्ष

जोखीम 20 ते 30% वाढते 

8   स्तूलता

9   उदासीनता

 वरील कारणाचा अभाव असल्यास

  डायबेटिस पासून दूर राहण्याचा प्रयन्त करू शकू

10 खूप वेळ बसून राहणे

 Ref. BMC Med 2017 15  131

        Burnett kolb. & Stephan Martin

Type 2Diabetes & Risk Factors

Type 2 Diabetes &Risk

Factors

Factors contribute to diabetes

So better to avoid

Some factors like genes age we cannot change.

Following are risk factors we can prevent

1 Little Physical Activity   

 2 Sedentary Life Style

 3 Increase monitor viewing Time

4 Smoking

5 Stress

6 Depression

7  Short or disturbed Sleep

8 Diets Poor in Fiber

9 Regular consumption of sugar

Sweetened Beverages Imcreases

Relative Risk  by 20---30%

10 Obesity    

If we avoid above factors  we may be able to

Help in preventing diabetes.

Ref BMC Med 2017 15 131

Hubert kolb &Stephan Martin

 

 

   अन्नाची नासाडी

वाईटच या वर दुमत होणार नाही  आपण हॉटेल मध्ये

पाहतो ऑर्डर आणि भूक यांच गणित बीघडते ऑर्डर

जास्त केली जाते आणि अन्न उरले जाते.

उरले की घरी नेणे ही स्टेटस ला पटत नाही.

अन्न पूर्ण ब्रह्म  अन्नाचा अपमान करुनये हे मानत नाहीत.

पैशा चा अपव्यय नकीच पण हा वैतिक प्रश्न नसून जागतीक

पातळीवर ही आहे आज जगात 81.1कोटी रात्री उपाशी 

झोपतात.

अन्नाची नासाडी मुळे  जागतिक तापमान वाढण्यात

मदत होते.

 Global warming potential 

जागतिक तपमान विसाव्या शतकात 0.5डिग्री C ने वाढले 

आणि आता जर 2डिग्रीने वाढले तर बर्फाचे डोंगर वितळतील

समुद्रात पाण्याची पातळी वाढून पूर येतील या मुळे 

   प्राणी आणि वनस्पती यांच्या जीवनावर परिमाण होईल.

ग्लोबल वॉर्मिंग (जागतिक तपमान वाढ)

ग्रीन हौस गॅसेस नि होते त्या वायूत CO2  nitrous oxide

Methane समाविष्ट आहेत carbondioxide equivalent

 हे परिमाण वापर करतात ज्यामुळे ग्लोबल वॉर्मिंग ची 

तीव्रता कळते

आयर्लंड येथील  एका पाहणीनुसार ग्राहक

व अन्नाची नासाडी

अन्न न खाल्याने होते

काही अन्न वाया न जाण्याची काळजी घेतात

आणि काही बेफिकीर असातत् म्हूणून

अन्नाचे अधिक नुकसान या दुसऱ्या गटात अधिक होते.

या पाहणीत आयरिश ग्राहक पाहणीत  समाविष्ट केलें

याची संख्या  2062 होती

बेफिकीर समूह 62.5% होती

काळ जी घेणारी मंडळी 37.44℅ होती

बेफिकीर गटात आठवड्यात 0.74 kg अन्न वाया जाते  की ज्यामुळे

2.74 किलो  CO2eq  ग्लोबल वॉर्मिंग

Potential झाले

काळजी घेणाऱ्या लोकात वरील सर्व प्रमाणे अर्धी होती

अन्नाच्या नासाडीची कारणे बेफिकीर गटात

1 मुदत संपली    42℅

2 अन्न बनविण्याची कृती  11 ℅

3 वास /कुजकी चव   19℅

अन्ना ची नासाडी टाळणारा गट

1 मुदत संपली  19℅

2अन्न बनविण्याची कृती  22%

3वास /कुजकी चव  39%

   आयर्लंड ग्राहकांना व्याख्यान घेऊन अन्न नासाडी

कशी रोखवी हे  समजावणे गरजेचे आहे तसेच

 या नासाडीमुळे ग्लोबल वॉर्मिंग ला आमंत्रण दिले जाते

हे ही सांगणे गरजे हे आहे.

Ref. Jou of Environmental Management

     

         284 15 April  2021  113046

            Angela Flanagan .....…...Anushree

    

            Priyadarshani 

    

 

  

    

Food waste

 Food waste is not a good attitude 

Not for the cost alone but one should 

Think for millions of people  sleep without

Meal  globally.

Food waste has a potential for global warming

For understanding global warming one should know green house gases 

           Green House Gases

Green house gases are in earth's atmosphere

Such as Carbon dioxide nitrous oxide and methane without these the earth would not

Be warm. 

But if more and  more green house gases

Release from human activities it would

Result in too much of heat  .

We all know during 20th century earth temperature rise by 0.5degree Centigrade.

Further rise of even 2 degree C will 

Damage natural balance polar ice caps 

Will melt sea levels will rise and many areas

Will be flooded .

It will affect plants and animals.

The standard unit for impact of green 

House gases is CO2 equivalent CO2(e)

In   Ireland  consumers response towards

Food waste was studied. Two groups  

Among Irish residents caring and uncaring

Uncaring group there was more food

Wastage compare to caring group.

Total consumers studied 2062

62.56percent of the sample were uncaring

Group and 37.44percent from caring consumer

Group.

 Uncaring consumers average weekly food

Wastage  0.74kg.

 Accounting for 2.74kgof CO2

Equivalant in global warming potential

Where as caring consumers produce half the amount .

    Reasons for food waste In    

                  Ireland

Cluster differences

Uncaring.                         Caring

42%  expiration.       19% expiration

  11%food preparation  22% food preparation

19% rotton taste/smell.   39% rotton taste/smell 

 

  In Ireland all consumers group can benifit 

From more information that can inform

Strategic communication campaigns

To educate consumers about food waste 

And how they are contributing to global

Warming.

Ref Jou of Environmental Management

       284 :15April 2021 ;112046

        Angela Flanogan ----------Anushree

           Priyadarshani

        ग्लोबल वार्मिंग

        कार्बन फूट प्रिंट :

वेग वेगळ्या क्रियेतून माणसाच्या 

किंवा मानवी समूहाकडून CO2वातावरणात

सोडला जातो .हीच कार्बन फूट प्रिंट

जागतिक कार्बन फूट प्रिंट सरासरी  माणसात 4 टन आहे

तरीही हे प्रमाण 2टना हुन कमी असण्याची गरज आहे

ज्यांनी जागतिक तापमान 2 डिग्री पर्यंत वाढ होणार  नाही

आणि जागतिक उष्णता वाढिवर काबू राखता येईल.

ब्राझिलियन जेवण

ठराविक जेऊन कार्बन फुट प्रिंट किती होते

हे ब्राझिलियन लोकात पाहिले 

या स्टडी त 10 वर्षा आणि त्या वरील लोकात  

केला .34003 लोकात हा स्टडी केला

कार्बन फूट प्रिंट ब्राझेलीयन अन्ना चे 4489 ग्राम  CO2

/माणशी/रोज

निरोगी  राहण्यासाठी आणि पृथ्वी चे तपमान न वाढून

देण्याचे उद्दिष्ट्य आसेल तर 30 % वरील नंबर 4489

जास्त आहे.

Ref Rev Saude Publica 2021 :55:90

Josefa Maria

Fellegger Garzillo

Priscilla

Pereira Machado{''''::::}

And Carlos Augusto Monster 

 

Global warming 

Carbon Foot Print

Def The amount of carbon dioxide released

In to the atmosphere as a result of a particular

Individual organization or community.

Globally the average carbon foot print is

Closer to 4 tons . To avoid global warming 

2 degree rise in global temperature

Carbon foot print needs to be kept under

2 Tons by 2050

Brazilian study 

In one report Brazilian diet was used to know

Carbon foot print related to diet

The study was carried out from probabilistic 

Sample of Brazilian  population aged 10 years and over n=34003

The carbon foot print of the Brazilian diet

Was 4489grams CO2 /person/day

Which was exceeded 30%the foot print

Of human diet which could meet the

 nutritional  requirements of healthy 

Diet and global goal of containing

The increase in planet's  temperature.

Ref. Rev Saude Publica

        2021 :55:90

         Josefa Maria

          

         Fellegger Garzillo

           Priscilla

            Pereira Mschado (..…...) and

            Carlos Augusto Moneteiro

Whole wheat Bread -Health

 All of us know that whole wheat bread is healthy

Why?as it includes bran vitamins and minerals

Simple terms the whole wheat bread is inclusive

Of fiber .

Life style changed from using stone mechanical

Age old grinder  for making wheat flour 

To electrical flour mill machines major difference the grinding was intense for electrical 

Grinder which could make very soft flour so much so that it will be as soft as face powder destroying the fiber.

Following is a report from Iranian study 

Effect of consuming whole wheat grain breads

Iranian people  eating bread is very 

Common. 40 %energy and protein need

Depends upon bread.

Iranian nutritional quality of bread can affect

Public health.

Separation of  bran from wheat decreases

The fiber vitamin and mineral content of flour.

Which can lead to difficulties in blood sugar control in diabetes.

In one Iranian study 30 years old and over 

Diabetic patients were arranged in two random groups one group was control which was asked to keep their normal routine for diet and physical activities 

And second group was asked to consume 180grams of whole wheat breads daily to be taken in 3 meals .plus their regular physical

Activities for 12 weeks 

After 12 weeks initial blood investigations 

Compared

Results; consumption of whole grain wheat

Bread can control blood sugar levels

1 Reduce Triglycerides

2 Reduce levels of total cholesterol

3  Reduce LDL cholesterol or Bad cholesterol

4 Increases HDL cholesterol

5 Reduces glycosylated Hemoglobin

Conclusions

Whole wheat grain bread is benificial

In controlling not only  blood sugar but lipid profile

Also.

Please note take medical advice for any change     In your diet.

Ref Preventive Nutrition and food science

         2021 Sep 30:26(3):269-274

           javad Nazar

            Nasrin Yadegari

            Sousan khodam

              Amir Almasi-Hashian

              And Saeed Amini