अंजीर आरोग्य संभाव्यता

 



४.२. हृदयरोग

हृदयरोग (CHD) आणि स्ट्रोक ही हृदयरोग (CVD) ची उदाहरणे आहेत जी हृदय आणि रक्तवाहिन्यांना प्रभावित करतात [127].

CVD टाळण्यासाठी विशिष्ट आहार हा सर्वात महत्त्वाचा बदलण्यायोग्य घटक आहे. वनस्पती-आधारित आहार घेतल्याने CVD चे प्रमाण कमी होते याचे पुरावे आहेत [128].

फळे हे सर्वात मूलभूत घटक आहेत जे

CVD टाळण्यास मदत करू शकतात

कारण त्यात पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिड असतात [129].

अंजीर डेरिव्हेटिव्ह्ज/उप-उत्पादनांची मागणी वाढली आहे

(साल, पाने आणि तेल) आणि अंजीर-आधारित उत्पादनांमध्ये हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असलेल्या जैविक सक्रिय घटकांचा समावेश आहे.

अंजीर उत्पादनांच्या फेनोलिक घटकाचे निर्धारण दुसऱ्या अभ्यासातून केले गेले आहे ज्यावर प्रक्रिया (वाळवणे आणि जाम तयार करणे) आणि साठवणुकीमुळे परिणाम झाला आहे.

अंजीर मानवांमध्ये ट्रायग्लिसराइड पातळी कमी करू शकते ज्यामुळे हृदयाचे आरोग्य राखण्यास मदत होऊ शकते.

ट्रायग्लिसराइड्स नावाचे रक्तातील चरबीचे रेणू हृदयरोगास कारणीभूत ठरतात.

  याव्यतिरिक्त, अंजीरमधील अँटीऑक्सिडंट्स

शरीरातील मुक्त रॅडिकल्स काढून टाकतात जे कोरोनरी धमन्यांमध्ये अडथळा आणतात

 आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगास कारणीभूत ठरतात.

  सोनी आणि इतरांच्या मते [130], अंजीर अर्काच्या

ABTS प्रयोगातून असे दिसून आले की त्याची अँटीऑक्सिडंट

 क्षमता बरीच चांगली होती. याव्यतिरिक्त, अंजीरमध्ये

 फिनॉल आणि हृदय-निरोगी आवश्यक चरबी आणि ओमेगा-6 फॅटी अॅसिड असतात.

संदर्भ

रेणू

. २०२३ जानेवारी १८;२८(३):९६०. doi: १०.३३९०/रेणू२८०३०९६०.

अंजीर (फिकस कॅरीका) उप-उत्पादनांचे औद्योगिक अनुप्रयोग आणि आरोग्य संभाव्यता

इज्जा फैज उल रसूल 1, आफिफा अझीझ 1, वसीम खालिद 1, हाइरिज कोराकी 2, शाहिदा अनुषा सिद्दीकी 3 4, अम्मर अल-फरगा 5, विंग-फू लाई 6 7, अन्वर अल