रताळ्याच्य मधुमेह-विरोधी कार्याची कार्यप्रणाली

 

   प्रस्तावना रताळी

२०२१ मध्ये मधुमेहाचे प्रमाण ५३७ दशलक्ष लोक होते [१].

२०३० पर्यंत ही संख्या १०.२% आणि २०४५ पर्यंत १०.९% नी वाढण्याची शक्यता आहे [२].

२०२१ मध्ये, २० ते ७९ वयोगटातील जगभरातील मृत्यूंपैकी १२.२% मृत्यूंना मधुमेह (डायबिटीज मेलिटस) आणि त्याच्या गुंतागुंत कारणीभूत होत्या [१].

मधुमेहाचा सर्वात सामान्य प्रकार म्हणजे टाइप २ मधुमेह, ज्याचे वैशिष्ट्य म्हणजे यकृतातील ग्लुकोज चयापचय बिघडणे, स्वादुपिंडाच्या बीटा पेशींचे कार्य कमी होणे आणि परिघीय इन्सुलिन प्रतिरोध [३].

अमेरिकन असोसिएशन ऑफ क्लिनिकल एंडोक्राइनोलॉजिस्ट (AACE) α-ग्लुकोसिडेस इनहिबिटरला प्रथम-श्रेणी उपचार म्हणून शिफारस करतात, कारण ते सुरक्षित, प्रभावी आहेत, हायपोग्लाइसेमियाचे प्रमाण कमी आहे आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीमध्ये सहनशील आहेत [४];

तथापि, असा दावा केला जातो की हे औषध अवांछित दुष्परिणाम निर्माण करते [५].

म्हणून, प्रभावी आणि सुरक्षित असलेल्या नैसर्गिक घटकांचा अभ्यास केल्यास टाइप २ मधुमेहाचा आणि त्याच्याशी संबंधित गुंतागुंतीचा धोका कमी होण्याची शक्यता आहे.

रताळे (इपोमोआ बटाटास) हे जगभरात सहावे सर्वाधिक पिकवले जाणारे अन्न आहे [६].

त्याची पाने त्यांच्या अँटीऑक्सिडंट क्षमतेसाठी प्रसिद्ध आहेत, जी एस्कॉर्बिक ॲसिड, चहा आणि द्राक्षाच्या बियांच्या पॉलीफेनॉलपेक्षा अनुक्रमे ३.१, ५.९ आणि ९.६ पटीने जास्त आहे [७].

विशेष म्हणजे, रताळ्याच्या ४० जातींच्या पानांच्या भागांमध्ये ७.३९ ते १४.६६ ग्रॅम/१०० ग्रॅम कोरड्या वजनापर्यंत (DW) पॉलीफेनॉलचे महत्त्वपूर्ण प्रमाण आढळते [८].

रताळ्याच्या पानांमध्ये, फिनोलिक ॲसिड, अँथोसायनिन आणि कॅफिओलक्विनिक ॲसिड डेरिव्हेटिव्ह्ज हे निरीक्षित हायपोग्लाइसेमिक परिणामांमध्ये योगदान देणारे घटक म्हणून ओळखले गेले [९].

आण गाव, क्लुंगकुंग, बाली येथून मिळवलेल्या रताळ्याच्या पानांच्या इथेनॉल अर्कामध्ये विविध फ्लेव्होनॉइड्स असतात, जसे की अँथोसायनिन, फ्लॅव्होनॉल्स आणि फ्लॅव्होन्स, ज्यांची अर्कातील एकाग्रता रक्तातील ग्लुकोज आणि मॅलोंडियलडिहाइडच्या पातळीतील घटीशी रेषीय संबंध दर्शवते [१०].

याव्यतिरिक्त, रताळ्यामध्ये आढळणाऱ्या फायटोकेमिकल्सचा प्रकार आणि एकाग्रता त्यांच्या मधुमेह-विरोधी क्रियेवर परिणाम करते [११].  इपोमोआ बटाटासच्या मधुमेह-विरोधी परिणामांचा आणि कार्यप्रणालींचा अभ्यास करणाऱ्या असंख्य अभ्यासांनंतरही, सर्वसमावेशक दस्तऐवजीकरणाचा अभाव आहे. म्हणून, या पद्धतशीर पुनरावलोकनाचा उद्देश मधुमेह-विरोधी कार्यासाठी जबाबदार असलेल्या संयुगांचे विहंगावलोकन करणे आणि त्यांच्या कार्यप्रणाली स्पष्ट करणे हा आहे.

हे पुनरावलोकन एक सर्वसमावेशक डेटाबेस म्हणून कार्य करेल, जे इतर संशोधकांना इपोमोआ बटाटास-आधारित उत्पादनांच्या विकासासाठी पुढील पायऱ्या ओळखण्यास मदत करेल.

संदर्भ

Foods. 2023 Jul 24;12(14):2810. doi: 10.3390/foods12142810

रताळ्याच्या (इपोमोआ बटाटास) मधुमेह-विरोधी कार्याची कार्यप्रणाली: एक पद्धतशीर पुनरावलोकन

कोकोर्डा इस्तरी श्री अरिसांती 1,2, आय मेड ऑगस्ट गेलगेल विरासुता 2, इडा मुसफिरोह 1, एमी हैनिडा खैरुल इकराम 3,4,5, मुचतारिदी मुचतारिदी 1,5,*

Foods. 2023 Jul 24;12(14):2810. doi: 10.3390/foods12142810

Mechanism of Anti-Diabetic Activity from Sweet Potato (Ipomoea batatas)

: A Systematic Review

Cokorda Istri Sri Arisanti 1,2, I Made Agus Gelgel Wirasuta 2, Ida Musfiroh 1, Emmy Hainida Khairul Ikram 3,4,5, Muchtaridi Muchtaridi 1,5,*