शकरकंद से एंटी-डायबिटिक एक्टिविटी का तरीका

 परिचय

2021 में डायबिटीज से पीड़ित लोगों की संख्या 537 मिलियन थी [1]।

यह संख्या 2030 तक 10.2% और 2045 तक 10.9% बढ़ने की उम्मीद है [2]।

2021 में 20 से 79 साल की उम्र के लोगों में दुनिया भर में होने वाली मौतों में से 12.2% के लिए डायबिटीज मेलिटस (DM) और इसकी जटिलताएं ज़िम्मेदार थीं [1]।

डायबिटीज का सबसे आम रूप टाइप 2 है, जिसकी पहचान लिवर में ग्लूकोज मेटाबॉलिज्म में खराबी, पैंक्रियाटिक बीटा सेल के काम में कमी और पेरिफेरल इंसुलिन रेजिस्टेंस से होती है [3]।

अमेरिकन एसोसिएशन ऑफ क्लिनिकल एंडोक्रिनोलॉजिस्ट (AACE) α-ग्लूकोसिडेस इनहिबिटर को पहली लाइन की थेरेपी के रूप में रिकमेंड करता है क्योंकि वे सुरक्षित, प्रभावी हैं, हाइपोग्लाइसीमिया का खतरा कम होता है, और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम में सहन करने योग्य हैं [4];

हालांकि, यह दावा किया गया है कि यह दवा अवांछित साइड इफेक्ट पैदा करती है [5]।

इसलिए, प्राकृतिक तत्वों की जांच जो प्रभावी और सुरक्षित दोनों हैं, टाइप 2 डायबिटीज और इससे जुड़ी जटिलताओं के जोखिम को कम करने की क्षमता रखती है।

शकरकंद (इपोमोआ बटाटास) दुनिया भर में छठी सबसे ज़्यादा उगाई जाने वाली फसल है [6]।

इसके पत्ते अपनी एंटीऑक्सीडेंट क्षमताओं के लिए जाने जाते हैं, जो एस्कॉर्बिक एसिड, चाय और अंगूर के बीज के पॉलीफेनोल से क्रमशः 3.1, 5.9 और 9.6 गुना ज़्यादा हैं [7]।

खास बात यह है कि 40 शकरकंद किस्मों के पत्तों में 7.39 से 14.66 ग्राम/100 ग्राम सूखे वज़न (DW) तक पॉलीफेनोल की अच्छी मात्रा होती है [8]।

शकरकंद के पत्तों में, फेनोलिक एसिड, एंथोसायनिन और कैफेक्विनिक एसिड डेरिवेटिव को देखे गए हाइपोग्लाइसेमिक प्रभावों में योगदान देने वाले के रूप में पहचाना गया [9]।

आन गांव, क्लुंगकुंग, बाली से प्राप्त शकरकंद के पत्तों के इथेनॉल एक्सट्रैक्ट में विभिन्न प्रकार के फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जैसे कि एंथोसायनिन, फ्लेवोनोल्स और फ्लेवोन्स, जिनकी एक्सट्रैक्ट में सांद्रता रक्त शर्करा और मैलोंडायलडिहाइड के स्तर में कमी के साथ एक रैखिक संबंध दिखाती है [10]।

इसके अलावा, शकरकंद में पाए जाने वाले फाइटोकेमिकल्स का प्रकार और सांद्रता उनके एंटी-डायबिटिक क्रिया को प्रभावित करती है [11]। इपोमोआ बटाटास के एंटी-डायबिटिक असर और तरीकों पर कई स्टडीज़ होने के बावजूद, पूरी जानकारी नहीं है। इसलिए, इस सिस्टमैटिक रिव्यू का मकसद एंटी-डायबिटिक एक्टिविटी के लिए ज़िम्मेदार कंपाउंड्स का ओवरव्यू देना और उनके काम करने के तरीकों को 

समझाना है।

यह रिव्यू एक पूरे डेटाबेस के तौर पर काम करेगा, जो दूसरे रिसर्चर्स को इपोमोआ बटाटास-आधारित प्रोडक्ट्स के डेवलपमेंट के लिए अगले कदम पहचानने में मदद करेगा।

रेफरेंस

Foods. 2023 Jul 24;12(14):2810. doi: 10.3390/foods12142810

शकरकंद (इपोमोआ बटाटास) से एंटी-डायबिटिक एक्टिविटी का तरीका: एक सिस्टमैटिक रिव्यू

Cokorda Istri Sri Arisanti 1,2, I Made Agus Gelgel Wirasuta 2, Ida Musfiroh 1, Emmy Hainida Khairul Ikram 3,4,5, Muchtaridi Muchtaridi 1,5,*